Cócteles con Vodka

La palabra "vodka" significa, literalmente, "aguita", pero la similitud con el agua se limita al color. El vodka genuino es un licor destilado, hecho con cebada, malta y centano, oroginario de Polonia y Rusia, el cual, si es legitimo, resulta caro, pero, como el sabor del vodka queda eclipsado cuando se mezcla para obtener, por ejemplo, un "destornillador", es poco aconsejable y nada económico utilizar para cócteles otra cosa que no sea vodka más corriente.

Ingredientes:

• 1 vaso de hielo
• 2 onzas de vodka
• 1 onza de Cointreau
• 1 onza de jugo de arándanos (cranberry)
• 1 chorrito de limón

Preparación:

Coloque el hielo en la coctelera y agregue el resto de los ingredientes. Agite fuertemente y sirva en una copa de martín. Decore con espirales de limón.

Ingredientes:

• ½ onza de jugo de lima
• 2 onzas de vodka

Preparación:

Mezcle bien todos los ingredientes con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría o llene un vaso de boca ancha con cubos de hielo y sirva en las rocas.
Variaciones: Puede sustituir el vodka por ginebra.

Ingredientes:

• 1½ onza de vodka
• 3 onzas de jugo de tomate
• 3 gotas de salsa de Tabasco
• 1 limón, el jugo
• ½ cucharada de salsa inglesa o Worcestershire Sal y pimienta molida al gusto
• Hielo al gusto

Preparación:

Lleve todos los ingredientes a un vaso mezclador y agite con una cucharilla larga hasta que quede todo bien integrado. Sirva en un vaso largo con hielo y decore con un tallo de apio.

Ingredientes:

• ½ onza de vodka
• 1 cascarita de limón
• 4 onzas de consomé de res

Preparación:

Vierta el vodka en un vaso bajo de boca ancha sobre los cubos de hielo. Añada el consomé y la cascarita de limón.
Se dice que este cóctel es ideal para el guayabo, pues el consomé de res contribuye a hidratar y el vodka (en este mediada tan pequeña) ayuda a estabilizar.

Ingredientes:

• 2 onzas de vodka
• 1 onza de almíbar de durazno
• 2 onzas de jugo de durazno
• 1 onza de jugo de arándanos (cranberry juice)
• 2 onzas de jugo de naranja
• 5 hielos

Preparación:

Lleve el vodka, el almíbar de durazno y los jugos de durazno, arándanos y naranja a la licuadora junto con el hielo, procese durante unos minutos. Sirva en una copa grande.

Ingredientes:

• 2 onzas de vodka
• 2 onzas de crema de café
• 4 hielos

Preparación:

Vierta el vodka y el licor de café en un vaso corto con hielos y revuelva.

Ingredientes:

• 1 onza de vodka
• 1 onza de vermut seco
• ½ onza de licor de mandarina

Preparación:

Preparar en el vaso mezclador con hielo.
Remover y colar en copa de coctel.

Ingredientes:

• ¾ onza de jugo de lima
• ¼ onzas de vodka
• ¾ onza de Parfait Amour

Preparación:

Preparar en vaso mediano o corto provisto de 2 ó 3 cubos de hielo.

Ingredientes:

• 1 ¼ onzas de vodka
• 1 ¼ onzas de crema de menta verde
• 1 ¼ onzas de Pernod

Preparación:

Agitar en la coctelera con hielo.
Pasar a vaso alto y completar con limonada.
Decorar con una ramita de menta fresca y una rodaja de limón. Servir con pitillos.

Ingredientes:

• 2 onzas de vodka
• 1 onza de Tía María
• 1 onza de jugo de naranja

Preparación:

Preparar en la coctelera con hielo. Después de agitar y colar, pasar a copa de coctel.

Ingredientes:

• 3 onzas de vodka
• 1 onza de curacao azul
• 1 onza de Galliano

Preparación:

Preparar en vaso mezclador, remover, pasar a vaso mediano provisto de dos cubos de hielo. Decorar con una espiral de corteza de naranja.

Ingredientes:

• ½ onza de vodka
• 1/3 onza de Galliano
• ½ onza de jugo de aguacate
• 1/3 onza de jugo de limón
• 1/3 onza de jugo de naranja

Preparación:

Preparar en coctelera con hielo. Agitar, colar y servir en copa de coctel provista de un fondo de hielo frappé.

Ingredientes:

• 2 onzas de vodka
• 1 onza de vermut seco
• 2 gotas de Campad

Preparación:

Preparar en copa de coctel. Revolver con cuchara. Decorar con una espiral de corteza de limón.

Ingredientes:

• 2 onzas de vodka
• 2 onzas de apricot brandy
• 1 onza de anisette

Preparación:

Preparar en vaso mezclador con hielo picado y revolver. Pasar sin colar a vaso mediano. Adicionar por encima una cucharadita de crema de leche.

Ver cóctel Caipirinha